cookies con avena | film & food diciembre 2011

Como no me alcanzó con el cookie swap, me anoté en dos más: el del reto de film & food, basado en el libro "Recetas y confidencias", y uno por el 3 meses aniversario de Le monde esthétique.

El reto de film & food tenía dos variantes: intercambio de galletitas o intercambio de recetas. Como éramos dos las argentinas que queríamos intercambiar galletitas, pudimos participar. Esta vez, tenían que ir por correo hasta Córdoba, así que tenían que ser más resistentes y embalables.

Hacia Córdoba salió mi paquete el viernes, doble caja, bollos de papel, papel con globitos, y galletitas bien envueltas y bien compactas en la caja, para que no se sacudieran. Ya me contará Claudia, de A punto nieve, si le llegaron o no enteras...

La otra cajita partió para Belgrano, a la casa de Verónica.
Ya les contaré de mis dos regalos cuando los reciba.

Paquete 1, para el swap con Claudia.

Estas galletitas son super fáciles, y aprovechando los confites de colores navideños, quedan bien festivas!
Las hicimos por primera vez en el jardín, un día que me invitaron a cocinar con los 12 detectives, y fueron un éxito! Además, todos los chicos ayudaron y se divirtieron un montón. Se las recomiendo si les gusta cocinar con niños pequeños.

Paquete 2, para el swap con Verónica.

Cookies con avena (aprox. 2 docenas)
Ingredientes:
100 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar rubia
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
1 1/3 taza de harina 0000
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 taza de avena instantánea
1 taza de mini m&m festivos (o los normales, para todos los días)

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a medio (180° C). Preparar una placa con papel manteca o enmantecada y enharinada.
2. Batir el azúcar con la manteca pomada. Agregar el huevo y la vainilla.
3. Agregar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Incorporar la avena.
4. Por último, agregar los confites.
5. Colocar cucharaditas de masa separadas entre sí en la placa.
6. Hornear entre 10/12 minutos. Retirar y dejar enfriar en una rejilla antes de guardar.